Batch Ponad 200 przepisów porad i wskazówek dla dobrze zakręconej kuchni Batch. Over 200 recipes tips techniques for a well preserved kitchen

  • Batch Ponad 200 przepisów porad i wskazówek dla dobrze zakręconej kuchni

    Joel MacCharles, Dana Harrison, Gignal Magdalena

    Otwarte


    Cena 51.67 zł.

    Isbn 9788375154467
    Rok wydania 2017
    Stron 352
     

    Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory – bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich? Poznaj zasady gry obowiązujące w kuchni batch: 1. Korzystaj z naturalnych składników. 2. Do przetworów wybieraj sezonowe warzywa i owoce (można się nimi przy okazji objeść). 3. Powiedz nie marnowaniu żywności. 4. Zastosuj odpowiednią metodę konserwacji. 5. Szukaj inspiracji w tradycyjnych kuchniach całego świata. 6. Nie bój się eksperymentować. 7. Zakręcaj słoiki w towarzystwie. Zakasz rękawy i do roboty. Just batch it!
    Księgarnia Ekonomiczna poleca Batch Ponad 200 przepisów porad i wskazówek dla dobrze zakręconej kuchni Batch. Over 200 recipes tips techniques for a well preserved kitchen